Salată de crudităţi cu fructe uscate

 

. căpăţană de varză albă

. căpăţană de varză roşie

un praf de chimen

o ceapă mijlocie

2 mere

5 prune uscate

5 caise uscate

1 Knorr Salad Dressing Tzatziki

Se toacă mărunt ambele bucăţi de varză şi se presară cu chimen. Se adaugă ceapa tăiată fideluta.

Se curăţă merele şi se dau prin răzătoarea mare. Se taie in faşii mici prunele şi caisele uscate şi

se adaugă la varză. Totul se amestecă cu Knorr Salad Dressing Tzatziki pregătit potrivit

indicaţiilor de pe ambalaj

Salată de crudităţi cu fructe uscate

¼ căpăţână de varză albă


¼ căpăţână de varză roşie

un praf de chimen

o ceapă mijlocie

2 mere

5 prune uscate

5 caise uscate

1 Knorr Salad Dressing Tzatziki

Se toacă mărunt ambele bucăţi de varză şi se presară cu chimen. Se adaugă ceapa tăiată fideluta.

Se curăţă merele şi se dau prin răzătoarea mare. Se taie în fâşii mici prunele şi caisele uscate şi

se adaugă la varză. Totul se amestecă cu Knorr Salad Dressing Tzatziki pregătit potrivit

indicaţiilor de pe ambalaj.

Salata de cartofi cu peste afumat

Ingrediente salata de cartofi cu peste afumat:

500 g cartofi
1 -2 cepe
200 g peste afumat
5 linguri ulei
optional: 2-3 oua
2 -3 linguri otet
sare
piper



Modul de preparare a retetei:
Se spala cartofii si se pun la fiert, cu tot cu coaja, in apa cat sa i acopere, cu 1 lingurita de sare. Se tin la foc mic, cu oala partial acoperita, pana cand sunt fierti - se incearca folosind o furculita; daca aceasta intra in cartofi inseamna ca sunt fierti. Nu trebuie tinuti prea mult la fiert - daca fierb prea mult cartofii devin mai sfaramiciosi si va fi mai greu sa ii taiem in rondele pentru salata. Se scurge apa si se lasa sa se raceasca pana cand cartofii pot fi tinuti in mana, pentru a fi curatati. Cartofii se lasa sa se raceasca in oala acoperita, astfel incat sa ramana umezi, daca se usuca se vor curata foarte greu.
Se fierb ouale tari, pentru a le taia in salata.
Se curata ceapa, se taie rondele si se pune in vasul in care vom prepara salata orientala. Peste ceapa se pune otetul, sare si uleiul, se rasneste piper, dupa gust. Trebuie sa sa tina cont ca si pestele este sarat, se va pune mai putina sare, cam 1/3 de lingurita. Se amesteca si se lasa ceapa sa se marineze in acest amestec in timp ce curatam cartofii. Ceapa isi va pierde iuteala iar salata de cartofi va fi mai gustoasa astfel.
Se curata de coaja cartofii, cat sunt inca fierbinti. Se taie apoi cartofii rondele cu grosimea de aproximativ 0,5 cm si se adauga, calzi, peste amestecul de ceapa, ulei si otet. Este important sa punem cartofii calzi, pentru ca marinata sa ii patrunda si salata orientala sa fie gustoasa.
La salata de cartofi se adauga pestele curatat de oase, rupt in bucati sau taiat, si ouale taiate rondele.

Salata de castraveti, fasole si branza feta

O salata usor de facut ce se poate servi cu pui la gratar sau friptura. Este o reteta sanatoasa, saraca in calorii, carbohidrati si colesterol, potrivita pentru diabetici si cei care doresc sa slabeasca

Ingrediente salata de castraveti, fasole si branza feta:
3 linguri de ulei de masline extravirgin
3 linguri de zeama de lamaie
2 lingurite de oregano proaspat sau 1 lingurita de oregano uscat
piper proaspat macinat dupa gust
4 castraveti curatati de coaja si taiati rondele
1 conserva de 400 g de fasole boabe
2/3 cana de ardei gras rosu tocat
1/2 cana de branza feta sfaramata
1/4 ceapa rosie taiata felii
2 linguri de masline tocate
Modul de preparare a retetei:
Amestecati bine uleiul, piperul, zeama de lamaie si oregano intr-un castron mare. Adaugati ceapa, fasolea, branza, castravetii, ardeiul si maslinele. Zgaltaiti pana se amesteca. Serviti la temperatura camerei sau racit.